Monitoring des résidus (pour les négociants)

Le monitoring des résidus constitue un point essentiel des exigences du standard SwissGAP FLP. SwissGAP fournit par là une contribution importante à la sécurité alimentaire. L’application se fait à l’échelon du négoce, et concerne donc les entreprises certifiées.

Il existe un concept d’analyses. Les établissements de négoce élaborent leurs plans d’échantillonnage sur cette base. En font également partie les exigences techniques que les laboratoires reconnus par SwissGAP doivent respecter. Les laboratoires sont tenus d’annoncer toutes les contestations à Agrosolution. Les données rendues anonymes sont transmises à une commission spécialisée de SwissGAP. Cette commission évalue les résultats d’analyse et, à l’aide d’un plan de mesures et de sanctions, assure que les mesures d’amélioration correspondantes soient appliquées en cas d’infractions aux normes.

Document FR
Brève description du monitoring des résidus PDF
Listes des laboratoires reconnus PDF
Exigences des laboratoires PDF
Formulaire prise d'échantillon (document Word) DOC
Exigences relatives aux résidus multiples PDF
Mesures et sanctions en cas de contestations PDF
Concept d'Analyse 2017-V1 XLSX
Explications relatives au concept d'analyse 2017-V2 PDF

Rapports annuel

Document FR
Rapport annuel du monitoring des résidus 2017 PDF
Rapport annuel du monitoring des résidus 2016 PDF
Rapport annuel du monitoring des résidus 2015 PDF
Rapport annuel du monitoring des résidus 2014 PDF
Rapport annuel du monitoring des résidus 2013 PDF
Rapport annuel du monitoring des résidus 2012 PDF
Rapport annuel du monitoring des résidus 2011 PDF
Rapport annuel du monitoring des résidus 2010 PDF