Monitoring des résidus (pour les négociants)

Le monitoring des résidus constitue un point essentiel des exigences du standard SwissGAP FLP. SwissGAP fournit par là une contribution importante à la sécurité alimentaire. L’application se fait à l’échelon du négoce, et concerne donc les entreprises certifiées.

Il existe un concept d'analyse, sur la base duquel les entreprises de commercialisation élaborent leurs plans d'échantillonnage. Les laboratoires reconnus par SwissGAP doivent également respecter des directives techniques. Les laboratoires sont tenus d'annoncer toutes les contestations au bureau de coordination SwissGAP. Le bureau de coordination SwissGAP rend les données anonymes et les transmet à un comité d'experts SwissGAP. Celui-ci évalue les résultats des analyses et s'assure, à l'aide d'un plan de mesures et de sanctions, que les mesures d'amélioration correspondantes sont mises en œuvre en cas de non-respect des normes.

Document FR
Brève description du monitoring des résidus PDF
Listes des laboratoires reconnus PDF
Exigences des laboratoires PDF
Formulaire prise d'échantillon (document Word) DOC
Exigences relatives aux résidus multiples PDF
Mesures et sanctions en cas de contestations PDF
Concept d'Analyse 2017-V1 XLSX
Explications relatives au concept d'analyse 2017-V2 PDF

Rapports annuel

Document FR
Rapport annuel du monitoring des résidus 2021 PDF
Rapport annuel du monitoring des résidus 2020 PDF
Rapport annuel du monitoring des résidus 2019 PDF
Rapport annuel du monitoring des résidus 2018 PDF
Rapport annuel du monitoring des résidus 2017 PDF
Rapport annuel du monitoring des résidus 2016 PDF
Rapport annuel du monitoring des résidus 2015 PDF
Rapport annuel du monitoring des résidus 2014 PDF
Rapport annuel du monitoring des résidus 2013 PDF
Rapport annuel du monitoring des résidus 2012 PDF
Rapport annuel du monitoring des résidus 2011 PDF
Rapport annuel du monitoring des résidus 2010 PDF